Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Салат из овощей на костре



Салат из овощей на костре

Салат из овощей приготовленных на углях

  • 4 средних баклажана
  • 4 средних крепких помидора с толстой кожицей
  • 2 крупных сладких болгарских перца
  • 500 г. свежих шампиньонов (средних или крупных)
  • несколько веточек зелени: укроп, петрушка, кинза, листья сельдерея
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 5 ст. ложек соевого соуса
  • 1 долька чеснока
  • соль по вкусу
  • Постарайтесь не передержать овощи на костре, готовые овощи не должны быть слишком мягкими.
  • Лучше всего использовать берёзовые угли, они придадут блюду особый аромат копчения.
  • К этому салату подойдёт испанское красное сухое вино.

Овощи, грибы и зелень промыть.

Шампиньоны положить в эмалированную посуду, залить маслом и соевым соусом. Грибы периодически переворачивать, чтобы они пропитались маринадом со всех сторон, мариновать около 1-2 часов. 2-3 столовые ложки маринада оставить для заправки готового салата.

Перцы разрезать вдоль на 4-6 частей (в зависимости от ширины шампуров). Овощи насадить на шампуры следующим образом: шампиньоны насаживать через середину шляпки вдоль гриба, один за другим; баклажаны и помидоры насаживать также вдоль. Каждый перец необходимо проткнуть шампуром с обоих концов, и немного прогнуть, для того чтобы при переворачивании шампура перцы были хорошо закреплены.

Насаженные на шампуры грибы и овощи жарить на мангале, на жарких углях, периодически поворачивая шампуры. Помидоры приготовятся быстрее остальных овощей, шкурка должна лопнуть с 2 сторон, при этом помидоры не должны быть слишком мягкими. Шкурка баклажанов также должна лопнуть с 2 сторон, готовые баклажаны легко протыкаются ножом, а на ощупь должны быть мягкими, но не слишком. Перец больше жарить со стороны шкурки, она должна немного обуглится, готовые перцы не должны быть слишком мягкими. Грибы жарить до золотисто-коричневого цвета, они должны быть мягкими.

Готовые овощи остудить и снять ножом кожицу. Очищенные овощи и грибы крупно порезать, посыпать мелко нарезанной зеленью и измельчённым чесноком, добавить соус-маринад от грибов и при необходимости посолить по вкусу. Перемешать салат.

Вегетарианская на костре

Сайт, посвященный вегетарианству. Все о вегетарианстве. Рецепты вегетарианской кухни.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Салат из овощей на костре (32 картинок)


Салат из овощей на костре
Салат из овощей на костре

Салат из овощей на костре в 2019 году
Салат из овощей на костре в 2019 году

Салат из овощей на костре рекомендации
Количество рабочих дней в 2019 году при пятидневной рабочей неделе

Салат из овощей на костре картинки
Салат из овощей на костре картинка

Салат из овощей на костре новые фото
Салат из овощей на костре новое фото

Салат из овощей на костре изоражения
Ugly Dolls 2019 мультфильм | дата, трейлер изображения

Салат из овощей на костре
Новые рецепты на Новый Год 2019 - Салат из овощей на костре видео

Смотреть Салат из овощей на костре видео
Обсуждение по теме: Салат из овощей на костре, salat-iz-ovoschey-na-kostre/



Похожие статьи

Отдых в Чехии в 2019 году: экскурсии, цены на отели и рестораны
Салат крестьянский рецепт
Детский аквагрим на Новый 2019 год - рисуем сказку
Узнай! Стоимость обучения в МГИМО на 2019 год: цены, факультеты, магистратура, бакалавриат
Мусульманский календарь | Новый 2019 год Свиньи - До Нового 2019 года осталось
8 марта 2019 в России. Как отдыхаем
Электрощит в квартире 2019. Как выбрать
Павел значение имени характер
Что нового в законодательстве о работающих пенсионерах
Рамиль имя какой национальности
День работника торговли в 2019 году в России. Какого числа
Новые модели Мерседес-Бенц (Mercedes-Benz) 2019: фото и цена новинок



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ