Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?



Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?

История появления капусты

Капуста – одно из самых популярных овощных растений, культивируемых человеком. Еще в каменном веке первобытные люди начали использовать капусту в пищу. Капусту ценили и уважали древние греки и римляне. Именно в Греции в 4 веке до нашей эры появились первые научные труды, в которых описывались полезные свойства капусты белокочанной и способы ее употребления.

Римляне называли капусту “капутум”, то есть голова.  Действительно сравнение кочана капусты с головой широко распространено в мире. Достаточно вспомнить запрет на употребление в пищу капусты на христианский праздник Усекновение головы Иоанна Предтечи.

На Руси капуста появилась в 11 веке, сперва как заморская диковинка. Но довольно быстро капуста широко распространилась по Руси, во многом благодаря своей неприхотливости и устойчивости к морозам.

Полезные свойства капусты

Капуста очень полезный овощ, в котором содержатся самые разные витамины и микроэлементы. В листьях капусты мы находим аскорбиновую кислоту и провитамин А, витамины группы В, РР, К. В капусте много натрия, калия, кальция, железа и фосфора.

Капуста поставляет в организм человека антиоксиданты и аминокислоты, сахара и пищевые волокна.

Капустными листьями люди издревле лечили открытые раны и ушибы, капустный сок способствует заживлению язв.

Квашенная капуста не только сохраняет все положительные свойства свежей, но также приобретает ряд новых ценнейших качеств, обусловленных протеканием процессов брожения. Она укрепляет иммунитет, лечит аллергию и снижает количество сахара в крови. Квашенная капуста даже способствует омоложению организма.

Это несомненно один из самых ценных продуктов, главным плюсом которого является его доступность.

Сорта капусты для квашения

Процесс засолки, квашения капусты очень прост и доступен каждому. Классический дедовский рецепт квашенной капусты требует только самой капусты, моркови и соли. Капуста и морковь шинкуются, смешиваются с солью и ставятся под гнет. Через три дня капусту можно раскладывать в банки, закрывать простыми пластиковыми крышками и всю зиму хранить в прохладном месте.

Сейчас для квашения капусты используют различные пряности: перец, лавровый лист, лук, тмин, гвоздику. Часто солят капусту со свеклой или яблоками.

Существуют десятки рецептов засолки капусты, но в любом из них главные ингредиенты остаются теми же.

А уж приготовить из квашенной капусты можно многое. Начиная от салатов, богатых витаминами, и супов, и кончая ленивыми голубцами и бигусом.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Когда правильно солить капусту в 2019 по (58 фото)


Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?
Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? в 2019 году
Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? в 2019 году

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? рекомендации
Модный трикотаж осень-зима 2019-2020 | фото, мода

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? картинки
Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? картинки

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? новые фото
Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? новые фото

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? изоражения
Сколько команд от России выходит в еврокубки 2019 – 2019 изображения

Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?
Заправка для рыбного салата - Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? видео

Смотреть Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю? видео
Форум по теме: Когда правильно солить капусту в 2019 по лунному календарю?, kogda-pravilno-solit-kapustu-v-2019-po/



Похожие статьи

Цветок по дате рождения и знаку зодиака
Что подарить друзьям и знакомым на Новый год 2019 недорого?
8 марта в 2019 году в России. Как отдыхаем, поздравления, мероприятия
Салат гнездо глухаря
Сладкая елка из бутылки шампанского, конфет и мишуры
Модный базовый гардероб 2019 тренды новинки фото
Новогодние топиарии своими руками на 2019 год: как сделать, идеи
Подготовка к встрече 2019 года
Рабочий производственный календарь на 2019 год для РФ



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ