Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму



Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму

Джем из сливы на зиму

вторник, 6 сентября 2016 г.

Многие хозяюшки в сезон говорят сливовый джем. Рецептов этой домашней заготовки на зиму немало, но основными ингредиентами остается лишь два — слива и сахар. Сегодня предлагаю быстро, просто и легко сварить густой и вкусный джем из слив. Его можно использовать не только как десерт, но и в качестве начинки для домашней выпечки.

Обычно принято готовить сливовый джем в пропорции 1:1, то есть на 1 килограмм слив использовать 1 килограмм сахарного песка. Однако количество сахара в этом рецепте заготовки на зиму я сократила намеренно, чтобы в результате готовый джем получился с приятной кислинкой. Кстати, при желании вы можете ароматизировать его пряностями — отлично подойдет корица, мята и другие душистые добавки.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам с фото:

Готовить домашний сливовый джем мы будем из слив и сахарного песка. Вода не понадобится, а по поводу ароматных добавок я написала выше.

Итак, берем 2 килограмма зрелых, сочных слив, моем их и удаляем косточки. Удобнее всего просто разрезать каждый плод вдоль пополам и вытащить косточку. Если у вас не ровно 2 кг, не страшно — берите, сколько есть. Потом сами откорректируете количество сахара. Дальше кладем все сливы в подходящую по объему посуду (желательно с толстым дном), закрываем крышкой и ставим на средний огонь. Под крышкой сливы быстрее размягчатся и пустят сок.

Не забываем помешивать, чтобы содержимое не прикипело. Спустя минут 15 сливы полностью размягчатся и приобретут пюреобразную консистенцию. Остается лишь кожица, которую нужно тоже измельчить.

Удобнее всего это сделать с помощью погружного блендера — быстро и просто. Некоторым, кстати, нравится эта самая кожица в готовом сливовом джеме, поэтому при желании вы можете оставить все, как есть.

Добавляем в сливовое пюре сахарный песок — в моем случае всего 700 граммов, но вы можете и больше.

Перемешиваем все (снимать с плиты кастрюлю не обязательно) и готовим на огне ниже среднего еще около 15 минут.

Время варки джема из слив зависит от сочности плодов и вашего желания. Чем дольше будете готовить, тем гуще будет джем. Но одновременно он станет и темнее, не забывайте об этом. Кроме того, содержимое кастрюли нужно время от времени помешивать, чтобы джем не подгорел.

Практически в каждом рецепте домашних заготовок на зиму я рассказываю, как подготовить банки и крышки. Повторяться не буду (наверно я вам уже надоела) — просто почитайте здесь, например. Раскладываем кипящий сливовый джем в подготовленные банки.

Сразу же закрываем их герметично винтовыми крышками или простыми жестянками под ключ.

Переворачиваем банки с джемом из слив донышками вверх, укутываем чем-нибудь теплым (подойдет одеяло, плед, старая куртка) и оставляем так до полного остывания (примерно на сутки). После этого переносим банки в сухое темное и прохладное место — чулан, погреб, подвал.

Из указанного количества ингредиентов получается ровно 1,5 литра сливового джема на зиму — 3 баночки по 0,5 литра каждая.

В процессе хранения десерт еще больше загустеет. В банках он выглядит темным, но, когда будете пробовать джем, увидите, какой он яркий и красивый.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму (23 фото)


Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму
Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму в 2019 году
Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму в 2019 году

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму рекомендации
Узнай! Прогноз ВВП России на 2019 год от экспертов: последние новости

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму картинки
Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму картинка

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму новые фото
Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму новые фото

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму изоражения
Игрушки на ёлку своими руками на Новый год 2020, фото идеи изображения

Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму
Праздничный стол к новому 2019 году свиньи - КалендарьГода - Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму видео

Смотреть Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму видео
Форум по теме: Джем Из Сливы Без Косточек На Зиму, dzhem-iz-slivy-bez-kostochek-na-zimu/



Похожие статьи

Салат с рыбой и сельдереем
Модные свадебные цвета 2019
Погода в Санкт-Петербурге на апрель 2019 года от Гидрометцентра, прогноз
Biomutant — игра 2019 года - КалендарьГода
Что одеть на Новый год 2019 Свиньи
Афиша театров Новосибирска январь 2019
Тост на свадьбу подруге своими словами
Конкурс «Новая волна» 2019 года: дата проведения
Посадочные дни в марте 2019 года
Повышение пенсионного возраста в 2019 году в России. Последние новости



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ