Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашняя аджика без варки



Аджика Из Помидор И Чеснока Без Варки

Аджика из помидор и чеснока на зиму без варки

Закрытая на зиму аджика заменит вам кетчуп, соус, домашнюю приправу для многих блюд. Для любителей острых лакомств она станет дополнением к любым видам мяса. В зимнее время аджика из помидоров и чеснока без варки снабдит организм витаминами, так как овощи не проходят термическую обработку и сохраняют максимум полезных веществ.

Аджика без варки «Славянская»

  • 6 кг мясистых помидор,
  • 600 г чеснока,
  • 2 кг красного сладкого перца,
  • 5 – 8 стручка острого перца,
  • 2 ст. л. сахара,
  • 6 ст. л. соли,
  • 10 ст. л. уксуса.

основными ингредиентами аджики без варки считаются чеснок (выбирайте чеснок с синевой, он более острый), красного цвета перец (можно использовать Ратунду, Чили, болгарский, Колобок) и томаты. Используют обычно только крупную соль (можно морскую, но без добавок).

Ароматная и вкусная аджика получится при добавлении разных видов специй и пряностей. К острой аджике лучше добавить кориандр, шафран и зиру, а к аджике более «легкой» укроп, майоран и лавровый лист.

Подготовить банки, стерилизуя их на пару. Все овощи хорошо перемываются, вычищаются от семян, обрезаются хвостики на перце. Для того чтобы аджика не получилась водянистой помидоры разрезать на несколько частей и положить в любую посуду на 1,5 часа для стока воды. Помидоры перекрутить на мясорубке 1 раз, а чеснок и перец 2 раза, добавить все ингредиенты и тщательно перемешать. Разложить в стерилизованные банки. Можно закатать банки жестяными крышками, тогда она простоит дольше, или закрыть пластмассовыми и поставить в холодильник (такую аджику можно употреблять сразу после приготовления).

По этому рецепту получается приблизительно шесть литров замечательной аджики.

Не жалейте соли для аджики – если ее будет недостаточно, соус быстро испортится.

Аджика из помидор и чеснока «Яблочная» без варки на зиму

Каждая хозяюшка уверена, что ее идеальная чесночная аджика будет хорошим приложением к любому второму блюду, а если ее заготовить на зиму в сыром виде, то она своими полезными свойствами поддержит иммунитет всех членов семьи. Аджику можно приготовить из разных ингредиентов и в разных пропорциях. Можно приготовить аджику с добавлением яблок, которые придадут ей сладковатый вкус.

  • 500 г хорошо вызревших помидор,
  • 300 г яблок,
  • 500 г сладкого перца,
  • 150 г горького перца,
  • 300 г моркови,
  • 300 г петрушки, (корень)
  • 300 г чеснока,
  • 100 г горчицы,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 200 г уксуса,
  • соль.

Все необходимые продукты перемываем, помидоры очищаем от шкуры (обдавая кипятком), очищаем перец от семян и обрезаем хвостики. Перемалываем все два раза на мясорубке, добавляем томатную пасту ( для получения красивого цвета аджики ),уксус 9%, горчицу и соль (по вкусу). Хорошо вымешать массу деревянной лопаткой и разлить ее в чистые стерилизованные баночки. Закрыть пластмассовыми крышками, поставить в холодильник – чем дольше она будет настаиваться, тем лучше будет ее изысканный вкус.

Для гурманов: запекая любую птицу в духовке, смажьте ее аджикой, и вы получите румяную ароматную корочку с пикантным вкусом.

Наши милые хозяйки могут все! Вот и кавказский рецепт аджики из помидор и чеснока на зиму без варки они адаптировали к истинно славянским вкусовым пристрастиям. Почему бы и не воспользоваться таким необычным соединением – кавказским темпераментом и славянской щедростью, и не сделать для своей семьи несколько баночек отличного лакомства.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашняя аджика без варки (23 фото)


Домашняя аджика без варки
Домашняя аджика без варки

Домашняя аджика без варки в 2019 году
Домашняя аджика без варки в 2019 году

Домашняя аджика без варки рекомендации
Новогодние десерты 2019 года: лучшие рецепты

Домашняя аджика без варки картинки
Домашняя аджика без варки картинки

Домашняя аджика без варки новые фото
Домашняя аджика без варки новейшие фото

Домашняя аджика без варки изоражения
Лунный календарь на февраль 2019. Фазы Луны, благоприятные и неблагоприятные дни изображения

Домашняя аджика без варки
Постановление Правительства «О переносе праздников в 2019 году» - Домашняя аджика без варки видео

Смотреть Домашняя аджика без варки видео
Форум по теме: Домашняя аджика без варки, domashnyaya-adzhika-bez-varki/



Похожие статьи

По церковному календарю какой сегодня праздник
Рождество Христово 2019 года - 7 января, православный праздник
Приватизация квартиры продлена до 2019 года: официальный закон, последние новости
Смотри! Легион призраков фильм 2019 года
Сборная нигерии по футболу
Сценарий для старшеклассников день победы
Пирог со сливами в мультиварке: лучшие рецепты приготовления
Платье на выпускной в детский сад
Поделка баба яга
Имена мальчиков по месяцам на 2019 год по православному календарю



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ